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烘焙蛋糕課程本校目前開設科目除文化課程外，還著手繪畫、化妝、美容、美甲、美發、攝影、按摩、插花等特色課程的推廣、研發工作，以美學藝術為依托，努力打造社會急需的藝術實用化新課程、新內容。本校還與天津當地各大媒體及電視臺及時合作，進行新課程、新內容的推廣與普及工作。得到社會的廣泛好評與積極響應。本校注重教學質量，積極參加全國及國際專業賽事，本校學員屢獲殊榮，榮獲數屆國際金體杯名師組、學生組冠軍及全體總冠軍。本校學員還為中國小姐風采大賽天津賽區做總體造型設計，為電視臺主持人及演員做造型設計，滿足社會各界需求，為美學藝術實用化推廣做出巨大貢獻。雅典娜多種課程的有機結合，體現著藝術的和諧之美。繪畫、化妝、美容、美甲、美發、攝影、按摩、插花，每門課程都有其獨到之處，我們相信，在教委的大力支持，雅典娜一定會將美學藝術實用化發揚光大，讓原創課程更具生命力。1、豆沙的制作及注意事項2、豆沙花的制作與練習3、戚風蛋糕的制作及注意事項4、水果蛋糕的制作，淋面上推5、心形坯子涂抹，百合花，豆豆花邊6、心形坯子涂抹，繩及轉變7、心形坯子造型，繩百合豆豆8、蛋糕卷9、直形坯子，旋轉玫瑰花，拉線10、直形坯子，裱邊及轉變11、洗澡娃娃造型，美人魚造型12、重油蛋糕制作（杯子蛋糕）13、蛋糕理論（做筆記）14、生日快樂牌，簡單巧克力配件15、巧克力知識，轉印符的使用16、麻將牌制作17、直形坯子涂抹，三角刮板使用，彩虹蛋糕，畫畫色彩搭配18、直形坯子涂抹，玫瑰花邊造型，豆豆造型19、直形坯子涂抹，弧形葉子花力，玫瑰花20、慕斯的制作21、歐形坯子涂抹，卡通熊機器貓，自己做造型22、芭比娃娃做造型23、歐形坯子涂抹，帽子造型，編花籃24、曲奇的制作25、正方形坯子涂抹，康乃馨制作26、月亮花邊，牡丹（貼）27、側面玫瑰花瓣（擠）28、正方形造型（書本蛋糕）29、小壽桃，大壽桃的制作30、祝壽蛋糕的制作31、提拉米蘇的制作32、畢業作品的制作，創意蛋糕
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