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4月1日，由鷹潭市人民政府、全國工商聯烘焙業公會主辦的第一屆中國（鷹潭）中式糕點博覽會暨首屆中國（鷹潭）桃酥節在鷹潭舉行。這是江西省首個以中式糕點為主要內容的博覽會，來自世界各地的150多家優秀中式糕點原料供應、文化創意、包裝、生產企業匯聚一堂，交流探討中式糕點制作技藝和行業前景。開幕式上，鷹潭被授予“中式糕點之鄉（桃酥）”稱號。本次活動以“中點復興”為主題，立足鷹潭，面向全國，旨在整合全國中式糕點資源，搭建中式糕點保護、傳承、發展、弘揚的展覽、交流、交易平臺，更好地推進中式糕點復興工程。活動期間，除展銷交易外，還舉行了“龍虎山杯”中華桃酥王大賽、中國（鷹潭）桃酥之鄉發展論壇暨鷹潭果子產業聯盟啟動儀式等系列活動。烘焙產業一直是鷹潭的傳統產業、富民產業。目前，全市有約10萬人在全國各地從事烘焙行業，開設門店2萬余家，每年創造出約300億元產值。當前，鷹潭正致力把烘焙產業打造為推進百姓創新創業的新引擎，建設烘焙小鎮及烘焙產業園，強化生產、唱響品牌、凝聚人才、拓寬銷路，做大做強烘焙產業。（鐘海華）(責編：崔晶喆、帥筠)
關鍵字標籤：客製創意蛋糕
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